荸荠是什么？荸荠怎么读？孕妇可以吃荸荠马蹄吗？

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荸荠

荸荠（学名：Heleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。

荸荠(马蹄)皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

荸荠(马蹄)虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用荸荠(马蹄)。荸荠(马蹄)属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

爱吃荸荠(马蹄)的妇女，还是要全方位考虑，如果您处在怀孕早期，最好不要轻易接触荸荠(马蹄)，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。